Sıvı Şeker veya Şurupta UV Sterilizasyon Uygulaması
Yiyecek ve içecek üreticileri daha katı kalite standartlarını karşılamakta zorlanıyor.Üreticiler, genellikle melas olarak bilinen sıvı melası renk değişikliği veya ürünün tadını değiştirme riski olmadan UV ışığını kullanarak tedavi hedeflerine ulaşabilirler.Trojan, ultraviyole ışık kullanan profesyonel bir sıvı şurubu üreticisidir.
İşlem görmemiş sıvı şuruplarda mikroorganizmalar gıdada renk bozulmasına, hoş olmayan tatlara, hoş olmayan kokulara ve ürünün raf ömrünün kısalmasına neden olabilir.Üreticiler, katkı maddelerini ve koruyucuları azaltmak için tüketici taleplerine yanıt verdikçe UV sterilizasyonunun kullanımı daha da artmıştır.
Ultraviyole sterilizasyon ilkesi.
Ultraviyole ışık, mikroorganizmaların hücre zarlarına nüfuz ederek, DNA'larına zarar vererek, çoğalmalarını engelleyerek ve inaktive ederek mikroorganizmaları yok eder.
UV ışığı, pastörizasyona dirençli olanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli mikroorganizmalara karşı geniş spektrumlu sterilizasyon etkilerine sahiptir.
UV tedavisi genellikle tek geçişte tedavi hedeflerine ulaşır.
NINGBO UV'nin UV sistemleri, birçok tanınmış marka ile çalışarak sıvı şurup uygulamalarında başarıyla kurulmuştur.
Sıvı Şurubun Ultraviyole Sterilizasyonuna Karşı Yüksek Sıcaklıkta Pastörizasyon
Şurupların üretimi sırasında mikroorganizmaları yok etmek için genellikle ısıl işlem uygulanır.Yüksek sıcaklığa dayanıklı ürünler için yüksek sıcaklıkta pastörizasyon bir seçenek olabilir.Bununla birlikte, yüksek sıcaklıkta pastörizasyonun dezavantajları da vardır.
Isıl işlem, sıvı şuruplarda istenmeyen renk ve tat ile sonuçlanan karamelizasyona ve Maillard reaksiyonuna yol açabilir.
UV ışığı, yüksek sıcaklıkta işleme göre daha az enerji kullanır, bu da UV'yi çalıştırmanın daha ucuz olduğu anlamına gelir
Yüksek sıcaklıkta pastörizasyon genellikle UV sterilizasyonundan daha büyük bir ayak izi gerektirir
Sıvı şurubun yüksek sıcaklıkta işlenmesi karşılık gelen yan ürünler üretebilir, ancak UV işlemi ile hiçbir yan ürün üretilmez.
NINGBO UV COMPANY, 1985'ten beri profesyonel bir UV lambaları üreticisidir. Müşterilerimize, hedeflerine ulaşmaları için maliyetleri, enerjiyi, kaynakları ve alanı azaltmaya ve geri kazanmaya yardımcı olacak etkili çözümler sunuyoruz.Sorunları çözmek ve güvenilir sonuçlar veren düşük riskli yenilikçi teknolojiler sağlamak için müşterilerimizle ortaklık yapıyoruz.